肉泥呢是把肉类做成泥状流体，给宝宝的肉泥原料最好选用新鲜的猪、牛及鸡的瘦肉，加入适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成。肉泥适合6个月以上的宝宝，且为宝宝添加肉泥时，最好搭配蔬菜泥。

   肉泥的传统做法

   原料：瘦肉500克，鸡蛋清20克，火腿肠4根，盐、味精、料酒、胡椒粉、姜葱水、淀粉、猪油、青椒、甜椒、小葱、精炼油、鲜汤各适量。

   制作过程：

   1.瘦肉清洗干净，切成块，放入食品加工机中，加盐、料酒、胡椒粉、姜葱水、鸡蛋清绞拌成泥，倒入碗中，加淀粉、猪油、鲜汤，搅匀成肉泥待用。

   2.青椒、甜椒清洗干净，切成细粒；小葱洗净，切成葱花花太岁火腿肠切成细粒。

   3.锅置小火上，烧精炼油和猪油至三成热，倒入肉泥、青椒粒、甜椒粒、火腿粒，翻炒至锅内冒大泡吐油时，烹入味精、葱花，推转和匀，起锅盛盘即成。

   提示：

   肉切块时，要先去掉筋。青椒和甜椒要去除蒂和子，炒制时需要小火，以免烧糊。