孕期安全燕窝食谱

    燕窝具有非常高的营养成份,妈妈在孕期食用燕窝可美容、防皱纹,小编精心为孕期妈妈准备了四道燕窝粥。

 

孕期安全燕窝食谱


    冰花甜官燕
    材料:干燕条40克,冰糖300克,清水1400ml;
    做法:
    1)依上法将燕窝浸发好,沥干水后用碗盛载。
    2)将燕窝隔水干蒸15分钟。
    3)将1400ml清水煮沸,下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。
    4)待燕窝糖水翻滚,即可起出热食,或冷藏后冷食亦佳。
    木瓜炖燕窝
    材料:水发官燕50克,木瓜1只,冰糖25克,银耳50克,清水250cc ;
    做法:
    1)木瓜洗净、用槽口刀横开,挖去里面的瓤和籽粒待用。
    2)银耳、冰糖、加水入锅,开火煮熬至浓稠,打去渣留汁;
    3)将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中,拌匀再灌入木瓜内,上笼蒸15分钟,取出装盘即可。
    燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤
    材料:已湿发燕窝150克,光身竹丝鸡1只,清鸡汤750ml,鲜牛奶500ml,姜3片
    做法:
    1)燕窝放在温水中浸泡,备用;
    2)鸡以盐略擦外皮四周,去内脏,洗净,沥干水。
    3)鸡、姜片、清鸡汤,同放入瓦炖盅内。加盖,蒸炖约2 1/2小时后,加入鲜奶、燕窝,再炖20分钟,原盅取出;
    4)加盐调味,燕窝、鸡肉、鲜奶一同进食。
    慈禧养颜鲜奶酪
    材料:干贝8钱(浸软拆丝)、发好花胶60克(切丝)、发好碎燕30克、带子8钱切条、鲜奶1碗、蛋白4只、上汤1碗。
    做法:
    1) 先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀,隔水蒸大约7-8分钟;成鲜奶酪,备用;
    2) 烧沸一镬水,将带子略汆烫;
    3)烧热镬,下油2汤匙,再加入带子条、花胶丝、干贝炒热,最后加入碎燕及生粉水勾芡;
    4)最后拿出蒸好的鲜奶酪,把芡汁料淋上面即可享用。

http://baike.hxytw.cn/ 2012-11-19 09:10:52 浏览次数:1554  复制连接 收藏该页返回首页
编辑:七宝
标签:孕期 燕窝

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